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一般來說可以放入微波爐進行加熱的塑料制品上都詳細標明了耐冷熱溫度，一般在-20℃到130℃，也有-30℃到180℃的，多數附有注意事項，如“避免直接接觸脂肪、糖分高的食品”等，而含聚氯乙烯等成分、造價低廉的濟南塑料袋是不適合裝入口食物的，這些塑料袋遇高溫會釋放有毒物質，具有致畸、致癌作用，損害健康，而一些寫有“食品用”標志的塑料袋，也不一定能長時間承受高溫。
再者，中國的食品安全已經出了如此多的問題，即使福州塑料袋上標注著“食品用”，我也是不敢用的，你說呢？
最好的微波爐器具是玻璃的或者密胺等微波爐適用器具，酒店打包的餐盒也是有使用次數的，即使是我們自己花錢買回來的，我相信，作為大量消耗的物品，使用方仍會想方設法的降低成本，而作為成本最大的一塊原料問題，就可想而知了。
微波爐可用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三類。日常的瓷制碗盤以及用來煲湯的陶瓷鍋，都可以用于微波爐。塑料一定要用能夠耐受100攝氏度的無毒塑料，最好是專用的微波爐塑料餐具。普通更新塑料袋不要用于微波爐加熱。有膜或有外殼的食物不宜微波加熱，容易爆出。脂肪含量高而水分含量低的食物，如奶酪、堅果、五花肉等，用微波爐加熱時要小心，因為水分少，溫度上升快，容易焦糊或炸開。
此外，魚干、肉干等水分含量太低，微波加熱時非常容易焦糊。酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波爐加熱，因為會殺死有益菌，降低保健價值。在使用微波爐時，應保持50厘米以上距離，當微波爐停止工作時再打開拿取食品。微波爐工作時，不要用眼睛直視。
便利店很多食品直接用微波爐加熱，這些吃多了據說會致癌，真的嗎？、黃吉城：微波爐加熱是物理加熱，不發生分子結構改變，正常使用對人體無害。微波爐加熱是依靠物體吸收微波將其轉換成熱能的加熱方式。
食品中含有一定量的水分，當微波輻射到食品上時，水分子隨微波場產生微觀分子運動，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，食品的溫度也隨之上升。也就是說，微波只是加熱食物中的水分子，食品并未發生化學變化，不會產生致癌物。微波爐1947年發明于美國，至今還沒有過因微波爐食品導致癌變的流行病學報告。
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